Studii privind evoluţia compuşilor volatili şi a acizilor la producerea vinurilor albe din soiurile Fetească regală şi Aligote, în Centrul Viticol Bucium din Podgoria Iaşi

Cotea, Valeriu V.Teliban, Iulian-Valentin2021-10-152021-10-152021-10-292021Teliban, Iulian-Valentin. 2021. Studies on the evolution of volatile compounds and acids in the production of white wines from Fetească regală and Aligoté, in Bucium Iasi Vineyard. Doctoral thesis, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine of Iasi, Roumania. (https://repository.uaiasi.ro/xmlui/handle/20.500.12811/1928).https://repository.iuls.ro/handle/20.500.12811/1928application/pdfrocompuși volatilivolatile compoundsAligotéFetească regalăStudii privind evoluţia compuşilor volatili şi a acizilor la producerea vinurilor albe din soiurile Fetească regală şi Aligote, în Centrul Viticol Bucium din Podgoria IaşiStudies on the evolution of volatile compounds and acids in the production of white wines from Fetească regală and Aligoté, in Bucium Iasi VineyardThesis